Happamanimelää kastia sialle

Alkumusiikkilautasella Kaleidoscopion Voce me apareceu. Kappale joka tuo surullisempaankin päähän aurinkoisia ajatuksia. Kyseiseltä sivulta muuten löytyy tuhansia vapaasti kuunneltavia kappaleita, jotka ovat varsin hyvälaatuisia. Imuttamaan niitä ei tietysti pysty, mutta sivu toimii onlinejukeboksina. Sinne voi luoda rekisteröitymisen jälkeen (maksuton) vaikka omia soittolistoja, jos haluaa. Hyvä löytö.


Hapanimeläkastiketta ja possua

2 dl omenamehua
½ dl sokeria
1 rkl worchesteria
2 rkl soijakastiketta
3 rkl vadelmaviinietikkaa
2 rkl ketsuppia
chilijauhetta
maizenaa
vettä

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
300 g possusuikaleita
silputtua sitruunaruohoa
pieni pussi vihanneksia

Mittaa kattilaan omenamehu, sokeri, worchester, soijakastike, viinietikka ja ketsuppi. Keittele n. 10 minuuttia. Anna potkua chilijauheella. Sekoita maizena veteen ja suurusta kastike.

Kuullota pilkottuja sipuleita pannulla ja paista possusuikaleet kypsiksi. Heitä sekaan sitruunaruohot ja pakkasesta pussi, jossa on vaikka papuja ja porkkanoita. Kaada kaikki hapanimeläkastikekattilaan ja anna muhia hetki. Tarjoa nuudelien kanssa.